Poissons à écailles
Loup de ligne (toutes tailles)
Saumon sauvage, Ecosse Label Rouge, Bio
Dorade royale
Dorade rose
Rouget
Pageot
Mérou
Flétan
Rascasse
Crustacés
Homard
Langouste
Ecrevisse
Crevette géante
Langoustine
King crabe
Tourteau
Araignée
TOUS NOS FILETS SONT « FAITS MAINS » ET DESARETES
Poissons plats
Sole
Turbot
Carrelet
Raie
Saint-Pierre
Lotte
Poissons bleus
Maquereau
Thon
Sardine
Anchois
Dorade Coryphène
Espadon
Sériole
Coquillages
Saint-Jacques
Huîtres
Moules
Palourdes
Praires
Bulots
Bigorneaux
Couteaux
Ormeaux
Céphalopodes
Calamars
Seiches
Poulpes
Pistes
Poissons Blancs
Cabillaud
Colin
Lieu Jaune
Poissons fumés
Plusieurs variétés de saumon sont offertes selon arrivage.
Notre saumon est fumé maison au sel de Guérande et bois de Hêtre.
Saumon sauvage de la mer Baltique
Saumon d’élevage écossais Label Rouge
Saumon biologique labellisé « Bio Ecocert »
Saumon sauvage de l’Adour (pêche artisanale)
Plusieurs coupes sont disponibles : tranches traditionnelles ou cœur de saumon.
Autres produits
Anguille fumée, Truite fumée, Espadon fumé
Œuf de saumon qualité sushi (soft shell), œufs de truite
Poutargue
Tarama blanc, corail d’oursin, d’algues
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